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SPHÄRE-Buchtipp: Hunger ist der beste Koch (Gudrun Mangold)

Hunger ist der beste Koch

30.09.2006: "Viele Steine gab's und wenig Brot" - Ihren Stolz ließen sich die Älbler trotzdem nicht nehmen. Hatten sie doch von Kindesbeinen an gelernt, der Not Erfindungsgeist entgegenzusetzen. Genau davon lässt die die Journalistin, Autorin und Filmemacherin Gudrun Mangold die Kochtöpfe der Älbler erzählen: von einer Zeit, als Schmalhans noch das küchenmeisterliche Regiment führte und eine "Kultur des Überlebens" die Menschen und ihr Denken prägte.

Ein lesenswertes Buch und ein Stück illustrierte Albgeschichte zum Reinschmökern und Nachkochen: Überlieferte und uralte Rezepte, sorgsam recherchierte Rückblenden in eine längst vergangene Zeit, unterhaltsam erzählte Anekdoten - und für alle, die es noch nicht können, ein Grundwortschatz fürs schwäbische Küchenvokabular.

Hunger ist der beste Koch
Gudrun Mangold, Silberburg Verlag
ISBN 3-87407-525-7 (160 Seiten)

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Übrigens: Die nächste Sphäre erscheint ab: 1. Dezember 2006. Jetzt schon abonnieren

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