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Kartoffelfest: Ein kulkinarisches Highlight in der Biosphäre

Alles dreht sich um die Knolle

Schmeck den Süden-Wirte3. 9. 2008, St. Johann: Essen, trinken, Bauernmarkt. Das bietet am Mittwoch, 3. September, der Besucher-Magnet Kartoffelfest. Er zieht Jahr für Jahr Tausende zum Alb-Erlebnis mit Einkaufen, Tafeln, Prominenten-Kochen, Quiz und Kartoffel-Lesen.

Wieder ein Highlight in diesem Jahr: um 17 Uhr beginnt eine After-work-Party mit Kartoffel-Rösti-Festival. Schwäbische Alb schmeckt und ist ein Erlebnis der Sonderklasse. Beim kulinarischen Kartoffelfest gibt es viel zu sehen und kennen zu lernen.

Auch die Kunst der Schmeck-den-Süden-Köche (Foto). Wo die Gastronomen aus vollen Pfannen und Töpfen schöpfen, breiten regionale bäuerliche Produzenten ihre käuflichen Schätze aus.

Und agieren Volkstänzer und Musikanten, informieren Touristikverbände, Agrar-Experten, die Zuständigen der Förderprogramme »Plenum« und »Regionen aktiv«, der Ferienring Schwäbische Alb, das Haupt- und Landgestüt Marbach und andere.


Programm "Kulinarisches Kartoffelfest"

am Mittwoch, 3. September 2008

ab 10:00 Uhr, Gestütshof St. Johann
· Großer Bauernmarkt mit landwirtschaftlichen Erzeugnissen und regionalen Produkten an
mehr als 60 Marktständen

· Kulinarische Bewirtung durch "Schmeck den Süden"-Wirte der Region


11:00 Uhr Eröffnung des Kartoffeltages mit Landrat Thomas Reumann und anderen

11:00 bis 19:00 Uhr
· Besucher- und Fachinformationen vom Kreislandwirtschaftsamt Reutlingen
und den Direktvermarktern
· Kartoffel-Geschmackstest und Verbraucherinformation
· Betreuungsangebot für Kinder und Holz-Hoerz-Spielstraße, Gemeinde St. Johann
· Kutschen- und Planwagenfahrten, Haupt- und Landgestüt Marbach
· Markt-Parcours-Quiz, Kreislandwirtschaftsamt
· Kartoffellesen für Kinder, Kreislandwirtschaftsamt
· Baumklettern mit dem Weltmeister Ronny Epple

13:00 Uhr
Schaukochen mit prominenten Gästen

13:30 Uhr, 14:30 Uhr und 15:30 Uhr
Kartoffellesen für Kinder
(kostenloser Bustransfer zum Kartoffelacker)

14:00 Uhr
Aktuelle Information zu Kartoffelsorten, Anbau und Zubereitung

ab 15:00 Uhr
· Musikalische Unterhaltung mit der Gruppe "Ice Cream"
· Die Blumenwiesen- und Wacholderkönigin präsentieren sich und die
zugehörigen Produkte
· Preisverleihungen durch die Königinnen:
- Ergebnisse des Kartoffellese-Wettbewerbs
- Auswertung des Markt-Parcours-Quiz
- Kartoffelschätz-Wettbewerb des Reutlinger General-Anzeigers

ab 17:00 Uhr
· After-Work-Party
· Kartoffel-Rösti-Festival
· Kartoffelfeuer


Die Speisekarte beim Kartoffelfest 2008

Hotel Graf Eberhard, Bad Urach

Kalbs,- und Lammragout von der Alb und
der Schäferei Stotz mit Kartoffel-Käsespätzle 8,50 €

Schwäbische Alblinsen vom KornBauer Glück aus Meidelstetten mit Hällischem Schweinsbäckle und handgeschabte Spätzle 6,00 €

Kartoffelkäsespätzle mit Grafenschinken und Junglauch 5, 50 €

Vegetarisch: Ehestetter Pilzragout im Kräutersößle mit Brötchen 6, 50 €

Ehestetter Pilzragout im Kräutersößle mit Kartoffel-Käsespätzle8,50 €


Hotel Gasthof Herrmann, Münsingen

Zarte Lammkeule vom Münsinger Weidelamm mit Kartoffelgratin 9,80 €

Kartoffelgratin mit schwäbischem Gemüseragout 6,00 €

Schwäbischer Rahmsauerbraten vom Bremelauer Biorind mit Kartoffel-Semmelknödel und Rotkohl 10,00 €


Speidels Brauereile, Ödenwaldstetten

Krustenbraten vom schwäbischen Landschwein
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Bauernbrot

Krustenbraten vom schwäbischen Landschwein mit Kartoffelknöpfle

Speidel’s Kartoffelchips - frisch geschnitten und vor Ort gebacken


Vier Jahreszeiten, Bad Urach
Folienkartoffel mit Kräuterdip 3,00 €
Zwei Maultaschen mit Zwiebelschmälze und Kartoffel-Gurkensalat 6,00 €
Schälripple vom Schwäbischen Landschwein an Trollingersößle und Älbler-Gratin 7, 50 €
St. Johanner Bolognaise-Kartoffeln mit Albkäs überbacken auf Tomatenragout 4, 50 €
Frisch gebackene Kartoffelpuffer mit Ermstäler- Apfelmus 2, 50 €


Gestütsgasthof Offenhausen, Gomadingen-Offenhausen
Saure Kutteln mit Kartoffelbrot 4,50 €
Knusprige Schweinehaxe, Weißkraut und Kartoffelknödel 9,50 €
Oberländer Bratwurst mit Kartoffelsalat 4,50 €
Zwetschgenknödel mit Vanillesoße 4,50 €
Röstifestival:
Kartoffelrösti mit albheimischen Ziegenfrischkäse
Kartoffelrösti mit Tomaten-Lauch Gemüse


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