{"id":13448,"date":"2018-11-22T10:35:30","date_gmt":"2018-11-22T09:35:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.biosphaere-alb.com\/wordpress\/?p=13448"},"modified":"2018-11-22T11:17:56","modified_gmt":"2018-11-22T10:17:56","slug":"kaufen-fuer-guten-zweck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biosphaere-alb.com\/wordpress\/?p=13448","title":{"rendered":"Kaufen f\u00fcr guten Zweck"},"content":{"rendered":"

Regionalmarke ALBGEMACHT geht mit\u00a0 ersten Produkten an den Start<\/em><\/p>\n

Ab sofort k\u00f6nnen Verbraucher\/innen regionale Lebensmittel erwerben, die nicht nur schmecken, sondern auch einen aktiven Beitrag f\u00fcr den Erhalt der Artenvielfalt auf Wiesen und \u00c4ckern im Biosph\u00e4rengebiet Schw\u00e4bische Alb leisten.<\/p>\n

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Im Biosph\u00e4rengebiet Schw\u00e4bische Alb ist ab sofort mit ALBGEMACHT eine Regionalmarke erh\u00e4ltlich, die im Kern die biologische Vielfalt in der Region erh\u00e4lt und f\u00f6rdert. Unter dieser neuen Marke werden Lebensmittel f\u00fcr den t\u00e4glichen Bedarf in einem modernen und aussagekr\u00e4ftigen Markenauftritt vereint und f\u00fcr die Kunden gut sichtbar gemacht. Gleichzeitig wird auf den landwirtschaftlichen Fl\u00e4chen ein verbindlicher Beitrag zur biologischen Vielfalt durch die Landwirtinnen und Landwirte umgesetzt.<\/p>\n

Landwirtschaftliche Einrichtungen, verarbeitende Betriebe und Vermarkter aus dem Biosph\u00e4rengebiet Schw\u00e4bische Alb haben sich dazu entschlossen, gemeinsam Lebensmittel auf den Markt zu bringen, die mehr als \u201eregional\u201c sind. Anhand kontrollierter Kriterien sch\u00fctzen die Produkte unmittelbar die Streuobstwiesen und Wacholderheiden und sorgen f\u00fcr mehr bl\u00fchende Wiesen und artenreiche \u00c4cker.<\/p>\n

Ab sofort sind die ALBGEMACHT-Produkte Milch, Dinkelmehle, Maultaschen, Lammsalami und -schinken, Apfelsaft sowie Weine von zwei Weing\u00e4rtnergenossenschaften in zun\u00e4chst acht Lebensmittelm\u00e4rkten in Dettingen unter Teck, Reutlingen, Lichtenstein, M\u00fcnsingen, Metzingen, M\u00f6ssingen und Ehingen erh\u00e4ltlich. Sukzessiv sollen weitere Verkaufsm\u00e4rkte innerhalb des Biosph\u00e4rengebiets und in den angrenzenden Ballungsr\u00e4umen T\u00fcbingen, Stuttgart und Ulm hinzukommen.<\/p>\n

Weitere Informationen zum Verein ALBGEMACHT e. V., zu den Mitgliedern und zu den Produkten, die aktuell an den Start gehen, sind unter www.albgemacht.de<\/a> zu finden.<\/p>\n

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Vorstellung der naturschutzorientierten Regionalmarke \u201eALBGEMACHT\u201c<\/em><\/p>\n

8. M\u00e4rz 2018: Im Biosph\u00e4rengebiet Schw\u00e4bische Alb entsteht derzeit mit \u201eALBGEMACHT\u201c eine Regionalmarke, die im Kern die biologische Vielfalt auf den Wiesen und \u00c4ckern erh\u00e4lt und f\u00f6rdert. Unter dieser neuen Marke sollen Lebensmittel in einem modernen und aussagekr\u00e4ftigen Markenauftritt vereint und f\u00fcr die Kunden gut sichtbar gemacht werden. Gleichzeitig wird auf den landwirtschaftlichen Fl\u00e4chen freiwillig teilnehmender Betriebe ein verbindlicher Beitrag zur biologischen Vielfalt durch die Landwirtschaft umgesetzt. Marke und erste Werbematerialien sind nun der \u00d6ffentlichkeit vorgestellt worden.<\/p>\n

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Julian Schmid (links)\u00a0von der\u00a0Hofmolkerei Schmid in Bremelau vermarktet schon l\u00e4nger seine Milchprodukte direkt in Lebensmittelgesch\u00e4ften auf der Schw\u00e4bischen Alb.<\/span><\/em><\/p>\n

Eine Gruppe Landwirtinnen und Landwirte, verarbeitende Betriebe und Vermarkter aus dem Biosph\u00e4rengebiet Schw\u00e4bische Alb haben im November 2017 den Verein Albgemacht e. V. gegr\u00fcndet. Der Verein hat das Ziel, Lebensmittel auf den Markt zu bringen, die \u201emehr als nur regional\u201c sind. Anhand kontrollierter Kriterien tragen die Produkte unmittelbar dazu bei, Streuobstwiesen und Wacholderheiden zu sch\u00fctzen. Au\u00dferdem sollen diese Produkte f\u00fcr mehr bl\u00fchende Wiesen und artenreiche \u00c4cker sorgen.<\/p>\n

Aktuell besteht der Verein aus den acht aktiven Mitgliedern Hofmolkerei Schmid GmbH, Weing\u00e4rtnergenossenschaft Metzingen-Neuhausen eG, Weing\u00e4rtnergenossenschaft Hohenneuffen-Teck eG, Metzgerei Oskar Zeeb GmbH, Sch\u00e4ferei Kr\u00e4uterlamm GbR, Lichtensteiner M\u00fchle GmbH, REWE S\u00fcdwest und REWE Widmann Ehingen. Dar\u00fcber hinaus gibt es drei F\u00f6rdermitglieder sowie eine Reihe weiterer Interessenten. Der Verein ist ausdr\u00fccklich offen f\u00fcr weitere Landwirte, Produzenten, Verarbeiter und Vermarkter.<\/p>\n

Die teilnehmenden Betriebe bereiten aktuell den Markteintritt der ALBGEMACHT-Produkte vor und leiten das Kontrollverfahren f\u00fcr die gemeinsam erarbeiteten Kriterien ein. Parallel wurden im Auftrag der Gesch\u00e4ftsstelle Biosph\u00e4rengebiet Schw\u00e4bische Alb erste Marketingmaterialien zur Vorstellung der Marke in der \u00d6ffentlichkeit erarbeitet. So entstanden ein Imagefilm, Postkarten mit vier unterschiedlichen Motiven und eine Website. Kern dieser Marketingmaterialien ist noch keine Produktwerbung, sondern eine Art Projektbericht, der verdeutlichen soll, dass sich einige regionale Erzeuger des Biosph\u00e4rengebiets \u201eauf den Weg gemacht haben\u201c.<\/p>\n

Ein Produktstart ist f\u00fcr das zweite Halbjahr 2018 geplant. Weitere Informationen dazu sowie der Imagefilm sind unter www.albgemacht.de<\/a> abrufbar.<\/p><\/blockquote>\n

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Sph\u00e4re-Wissen:<\/strong><\/span><\/p>\n

Regionale und nachhaltig erzeugte Produkte unter ein gemeinsames Dach zu stellen, war eine klare Vorgabe an das Biosph\u00e4rengebiet von Akteuren aus der Region. Diesem Wunsch wurde im Rahmenkonzept mit dem Leitprojekt \u201eBiosph\u00e4ren-Produkte unter einem Dach\u201c Rechnung getragen. Dabei wurden alle, an den Wertsch\u00f6pfungsketten beteiligten Akteure mit in diesen Prozess einbezogen.<\/p>\n

Das Grundger\u00fcst der Marke \u201eALBGEMACHT\u201c bilden Kriterien, die in sieben S\u00e4ulen eingeordnet sind. Diese Kriterien werden \u00fcber eine externe Kontrollstelle j\u00e4hrlich \u00fcberpr\u00fcft. Die Basis dieser sogenannten Qualit\u00e4tssicherung ist das bestehende Qualit\u00e4tszeichen des Landes Baden-W\u00fcrttemberg f\u00fcr konventionelle Betriebe und das Bio-BW-Zeichen f\u00fcr Bio-Betriebe.<\/p>\n

Diese bestehenden Siegel wurden um gebietsspezifische Kriterien speziell f\u00fcr das Biosph\u00e4rengebiet Schw\u00e4bische Alb erweitert. Die weiteren Kriterien sind in Einstiegskriterien, die f\u00fcr die ersten f\u00fcnf Jahre gelten, und in Zielkriterien gegliedert sind. F\u00fcr viele Betriebe sind die Kriterien nicht sofort umsetzbar. Der Zeitraum von f\u00fcnf Jahren soll den Betrieben die M\u00f6glichkeit geben, die Ver\u00e4nderungen in einem zeitlich ausreichenden Ma\u00df anzugehen und umzusetzen.<\/p>\n

Die Kriterien ber\u00fccksichtigen die regionale Herkunft, die Erzeugung ohne Gentechnik, das Tierwohl, die m\u00f6glichst schonende und nat\u00fcrliche Verarbeitung sowie die Fairness und die Qualit\u00e4tssicherung. Dabei bietet die S\u00e4ule \u201eErhalt und F\u00f6rderung der biologischen Vielfalt\u201c die deutlichsten Unterscheidungsmerkmale zu anderen Regionalmarken bzw. regionalen Produkten. Das zentrale Alleinstellungmerkmal \u201emehr als regional\u201c wird mit dem Ziel definiert, Tieren und Pflanzen Lebensr\u00e4ume zu sichern.<\/p>\n

Beispiele hierf\u00fcr sind:<\/strong><\/p>\n