{"id":20574,"date":"2026-10-12T16:22:19","date_gmt":"2026-10-12T14:22:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biosphaere-alb.com\/wordpress\/?p=20574"},"modified":"2026-10-12T20:40:44","modified_gmt":"2026-10-12T18:40:44","slug":"550-jahre-brezel-in-bad-urach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biosphaere-alb.com\/wordpress\/?p=20574","title":{"rendered":"550 Jahre Brezel in Bad Urach"},"content":{"rendered":"

1. Bad Uracher Brezelfestival (30.\/31. Januar 2027)<\/em><\/p>\n

Der Legende nach soll ein Uracher B\u00e4cker die Brezel im Jahr 1477 erfunden haben. Dies nimmt die Kurstadt zum Anlass diese Kunde mit einer Jubil\u00e4umsfeier zu untermauern.
\nVom 30. bis 31. Januar 2027 fr\u00f6nt das erste Bad Uracher Brezelfestival an zwei Tagen dem B\u00e4ckerhandwerk, voller Kultur, Geschichte und Erlebnis.
\nBrezelmarkt, Brezelhohheiten und ein Brezel-Schlingkurs in einem Doppeldecker-Bus zeigt den j\u00fcngsten G\u00e4sten, wie man eine Brezel backt. Kulturell rundet eine Brezel Poetry Slam die Veranstaltung ab. Doch auch f\u00fcr reichlich Bewegung ist gesorgt bei der Brezel-Schnitzeljagd oder Brezel-Stadtbesichtigung.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Brezel-Markt rund um den Marktplatz<\/strong>
\nZwei Tage voller Brezel, Genuss und guter Stimmung \u2013 Samstag und Sonntag l\u00e4dt unser gro\u00dfer Markt zum Entdecken, Probieren und Verweilen ein. Eintritt zum Markt frei ! Workshops sind zum Teil kostenpflichtig und m\u00fcssen\/k\u00f6nnen vorab gebucht werden.
\n\u2022 Pr\u00e4sentation und Verkauf von Brezeln und Produkten rund um die Brezel, wie Brezel-Pralinen, Brezel-Gin, Brezel-Lik\u00f6re, Salzbrezeln, Brezel-Tarallis, Brezel- Backmischungen, s\u00fc\u00dfe Marzipan-Brezeln, Brezel-Seife, Brezel-Ausstecher, uvm.
\n\u2022 Herstellung, Vorf\u00fchrung, Workshops im Aktionszelt \u2022 Treffpunkt f\u00fcr Genuss, Handwerk, Kultur und Unterhaltung \u2022 Kulinarische Angebote mit Kernthema Brezel, Snacks, Brezel-Pizza, Brezel-
\nSalami, Brezel-Kn\u00f6del, Brezel-Wei\u00dfwurst, ….. Markt-Termine:
\n\u2022 Samstag, 30.01.2027
\n\u2022 Sonntag, 31.01.2027 Marktzeiten:
\n\u2022 Samstag, 10 \u2013 18 Uhr \u2022 Sonntag, 11 \u2013 18 Uhr<\/p>\n

Brezel-Hoheiten auf dem Marktplatz<\/strong>
\n\u2022 Die Brezelprinzessin wird als offizielle Repr\u00e4sentantin das B\u00e4ckerhandwerk auf dem Brezel-Festival vertreten sein und dadurch auch die Tradition sowie die Qualit\u00e4t der handwerklichen Backkunst f\u00f6rdern.<\/p>\n

Workshops im Aktionszelt auf dem Marktplatz<\/strong>
\n\u2022 Brezel-Schwingen \u2022 Brezel herstellen \u2022 Wei\u00dfwurst-Brezel mit der bayerischen Wei\u00dfwurstk\u00f6nigin Julia B\u00f6bel<\/p>\n

Brezel-Back-Bus auf dem Marktplatz<\/strong>
\nWie wird aus einem St\u00fcck Teig eine echte Brezel ? In unserer Kinder-Backwerkstatt im gro\u00dfen bunten Doppeldecker-Bus k\u00f6nnen die j\u00fcngsten Festivalg\u00e4ste selbst Hand anlegen. In einem 45-minutigen Workshop wird geknetet, geformt, geschlungen und nat\u00fcrlich gebacken. Am Ende darf die selbstgebackte Brezel nat\u00fcrlich mit nach Hause genommen oder direkt vernascht werden.
\nDer Unkostenbeitrag betr\u00e4gt 5,50 \u20ac + Bearbeitungsgeb\u00fchren \u2013 die Pl\u00e4tze sind ab November online buchbar.<\/p>\n

Brezel Poetry Slam in der Festhalle<\/strong>
\nDer 2. Brezelslam der Welt Samstag 30. Januar 2027 um 19.30 Uhr
\nPoetry Slam ist die zuschauerst\u00e4rkste Kleinkunst in Deutschland \u2013 und beim Brezelslam trifft Wortkunst auf schw\u00e4bisches Kulturgut. Schreibende aller Art erobern die B\u00fchne und pr\u00e4sentieren ihre selbst verfassten Texte. Das liebevoll ausgew\u00e4hlte Line-up versammelt dabei die ganze Bandbreite des Poetry Slams: Lyrik und Rap, Kabarett und Storytelling, Comedy und Spoken Word. Kurz: Alles ist erlaubt, was mit Sprache m\u00f6glich ist.
\nUnd weil ein Slam ohne Publikum nur halb so sch\u00f6n w\u00e4re, entscheidet am Ende das Publikum, wer den 2. Brezelslam der Welt gewinnt.
\nMit dabei u. a.: Marvin Suckut, Jenny Beilharz Buchungen ab Oktober unter: www.brezel-festival.de<\/p>\n

Brezel f\u00fcr die Haut \u2013 ganz ohne Nadel<\/strong>
\nBrezel-Liebe, die man sehen kann! An unserer Tattoo-Station gibt es coole, abwaschbare Brezel-Tattoos f\u00fcr kleine und gro\u00dfe Festivalg\u00e4ste. Motiv aussuchen, aufkleben und Festival-Erinnerung mit nach Hause nehmen \u2013 ganz ohne Nadel und ganz ohne Schmerz.<\/p>\n

Brezel trifft Edelbrand<\/strong>
\nTasting & Talk mit Edelbrandsommeli\u00e8re Angela V. Weis
\nWas passt eigentlich besser zur Brezel als ein guter Tropfen? Bei unserem Tasting & Talk nimmt euch Edelbrandsommeli\u00e8re Angela Weis mit auf eine genussvolle Reise durch die Welt der Edelbr\u00e4nde. Freut euch unter anderem auf Brezel-Gin, Nuss-Brezel-Lik\u00f6r, Brezel-Destillate. In gem\u00fctlicher Atmosph\u00e4re in der Pagode mitten auf dem Marktplatz wird mehrfach verkostet, erz\u00e4hlt und nat\u00fcrlich gemeinsam angesto\u00dfen.<\/p>\n

Die Brezelqueen \u2013 Kunst, Kreativit\u00e4t, Suche nach der \u201eUracher Brezel\u201c<\/strong>
\nDie Brezel kann nicht nur gebacken, sondern auch gemalt, gezeichnet und ganz neu interpretiert werden.
\nIn der Ausstellung der Brezelqueen gibt es jede Menge kreative Brezel-Kunst zu entdecken.
\nWettbewerb: Ihr entscheidet mit: Stimmt \u00fcber eure Lieblingswerke ab und helft dabei, die Uracher Brezel zu k\u00fcren.
\nAu\u00dferdem erwarten euch Lesungen, Workshops f\u00fcr Kinder und die Brezelzeitung \u2013 ein buntes Programm f\u00fcr alle, die die Brezel einmal von einer ganz anderen Seite kennenlernen m\u00f6chten.<\/p>\n

Brezelpfad \u2013 15 Stationen in Bad Urach<\/strong>
\nEin Brezelpfad mit 15 Stationen l\u00e4dt die Besucherinnen und Besucher dazu ein, die Bad Uracher
\nInnenstadt auf den Spuren der Brezel zu entdecken. Geplant ist eine Plakat-Ausstellung in Uracher Schaufenstern, die 15 spannende Themen rund um Geschichte, Handwerk, Kultur und Geschichten der Brezel aufgreift. \u00dcber QR-Codes werden die einzelnen Stationen digital erweitert und bieten zus\u00e4tzliche Informationen und Inhalte.
\nDer Brezelpfad entsteht derzeit in Zusammenarbeit mit dem Brezelmuseum in Erdmannhausen. Die 15 Stationen sollen sich durch die Innenstadt ziehen und die G\u00e4ste von Schaufenster zu Schaufenster begleiten \u2013 so wird die historische Altstadt selbst zu einer kleinen Brezel- Ausstellung zum Entdecken und Erkunden.<\/p>\n

Lesungen \u2013 liebenswertes Schwaben- und Brezelland<\/strong>
\nMit dem Autor\/Journalist Edi Graf in der Buchhandlung am Markt, Frau Hunzinger<\/p>\n

Die goldene Brezel \u2013 spannende Schnitzeljagd durch Bad Urach<\/strong>
\nIm Rahmen von \u201eBad Urach brezelt sich warm\u201c startet bereits Anfang\/Mitte Januar die Aktion \u201eDie goldene Brezel\u201c.
\nMehrere goldene Brezeln werden bei teilnehmenden Einzelh\u00e4ndlern, Gastronomie-betrieben, Dienstleistern und weiteren Partnern in Bad Urach versteckt. \u00dcber die Social-Media-Kan\u00e4le des Brezel-Festivals werden regelm\u00e4\u00dfig Hinweise ver\u00f6ffentlicht, die die Teilnehmerinnen und Teilnehmer Schritt f\u00fcr Schritt auf die richtige Spur f\u00fchren.
\nDabei gilt: Je l\u00e4nger eine goldene Brezel unentdeckt bleibt, desto konkreter werden die Hinweise.
\nWer aufmerksam durch Bad Urach geht, die teilnehmenden Gesch\u00e4fte und Betriebe besucht und die Hinweise richtig kombiniert, hat die Chance, eine der goldenen Brezeln zu entdecken.
\nDie Aktion verbindet R\u00e4tselspa\u00df, Innenstadtbesuch und Brezel-Festival und soll bereits in den Wochen vor dem Festival f\u00fcr Aufmerksamkeit sorgen. Gleichzeitig werden Handel, Gastronomie, Dienstleister und weitere Akteure aktiv in das Jubil\u00e4um eingebunden und zus\u00e4tzliche Besuchsanl\u00e4sse in der Innenstadt geschaffen.
\nDie genaue Anzahl der goldenen Brezeln sowie m\u00f6gliche Preise bzw. Gewinne f\u00fcr die Finderinnen und Finder werden noch festgelegt.<\/p>\n

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www.Brezel-Festival.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1. Bad Uracher Brezelfestival (30.\/31. Januar 2027) Der Legende nach soll ein Uracher B\u00e4cker die Brezel im Jahr 1477 erfunden haben. Dies nimmt die Kurstadt zum Anlass<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20567,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-20574","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biosphaere-alb.com\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20574","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biosphaere-alb.com\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biosphaere-alb.com\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biosphaere-alb.com\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biosphaere-alb.com\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20574"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.biosphaere-alb.com\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20580,"href":"https:\/\/www.biosphaere-alb.com\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20574\/revisions\/20580"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biosphaere-alb.com\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20567"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biosphaere-alb.com\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biosphaere-alb.com\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biosphaere-alb.com\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}