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www.biosphaere-alb.com >Sphäre Print-Magazin< SCHLEMMER-TEST z Gasthof zum Hirsch in Indelhausen FamilienbandeOb im Lindengarten, auf der Felsenterrasse, im Seminarraum oder in der Gaststube, der Hirsch wird jedem Gaumen gerecht. Helix
Pomatia Albschneck, dazu Alblinsen mit Spätzle aus Albkorn
und Lautertaleis als Nachspeise bei diesem ungewöhnlichen
Menü erlebte schon so mancher Wanderer im Hirsch in Indelhausen
sein geschmackvolles Wunder. Wachholderheiden, Wiesen und Wälder umgeben den Traditionsgasthof und die beiden Gästehäuser mit zwei gemütlichen Ferienwohnungen, 60 Gästebetten, Speiseräumen und einem gut ausgestatteten Seminarraum für 80 Personen. In vier Generationen haben die Familien Kloker und Steinhardt diese Oase der Erholung geschaffen. An einem sonnigen Wochenende schlemmen dort mehrere hundert Gäste. Doch eng wird´s nie auf der Terrasse unter der ausladenden Linde oder im Schatten der Hangkante auf der wild romantischen Felsenterrasse mit hauseigenem Wasserfall. Wer es urschwäbisch mag, lässt sich den Gaumen in der gemütlich holzgetäfelten Stube verwöhnen. Die Stammgäste lieben die von Mutter und Schwiegertochter Kloker hausgemachten Backwaren ebenso wie das kleine Schwätzchen. (2006)
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