Sphäre – Magazin für den Lebensraum Schwäbische Alb

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Zainingen: Gasthaus Engel & Metzgerei Schwenkedel

Dieses Haus, nur ein Steinwurf von der Zaininger Hüle entfernt, zählt zu den 600 besten Metzgern. Die Feinschmeckerzeitung hat die herausragende Qualität der hausgemachten Maultaschen und des hausgemachten Dosenrauchfleisch im Jahre 2000 ausgezeichnet.

...bliefert exklusiv den Fernsehkoch Vincent Klink. Sein Feinschmeckerlokal: Wielandshöhe in Stuttgart bezieht von hier das Kalbfleisch.

...wird im Gourmetführer Vom Markt auf den Tisch beschrieben. Vincent Klink: lobt den Betrieb für die hohe Qualität seiner Produkte und vor allem dafür, dass das Schlachtvieh vom Bauern neben an bezogen wird (Umkreis 20 Kilometer).

...verwendet kein Phosphat. Phosphat: wird zur Seifen- und Waschmittelherstellung eingesetzt, aber auch häufig bei der Wurstproduktion, um Fett, Fleisch und Wasser zu binden.

Besonderheiten: Eigene Metzgerei: 75 Jahre Erfahrung kann man schmecken. Qualität aus eigener Schlachtung und Produktion. Wurst- und Fleischwaren täglich frisch. Wild-, Lamm- und Geflügelwurst, auch in der Dose sowie Hirschgulasch und Lammgulasch.

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Lage:

Zentral gelegen gegenüber dem Rathaus in Zainingen - einem der schönsten Dörfer der Alb.
Sein besonderer Reiz: Die Lage in einer kleinen Senke vulkanischen Ursprungs. Die Hüle, ein kleiner See mitten im Ort, gilt als Zeitzeuge unserer jüngsten Erdgeschichte. Zainingen liegt auf 800 Metern Höhe überm Meer. Daher ist diese 1000-Seelen-Gemeinde das Ziel von Sommerfrischlern, die die saubere und klare Luft genießen und Ausflüge zum nur Katzensprung entfernten Ehemaligen Truppenübungsplatz Münsingen unternehmen wollen. Das Juwel des kommenden Biosphärengebiets Schwäbische Alb, mit seinen einmaligen Landschaftsbildern, der seltenen Flora und Fauna und dem ehemaligen Dorf Gruorn, ist schon jetzt ein Besuchermagnet. Vom nahegelegenen Beobachtungsturm Hursch auf dem Truppenübungsplatz sowie vom Römersteinturm kann man bei geeigneter Wetterlage satte Ausblicke bis zu den Alpen geniessen. Aber auch im Winter lockt Zainingen und Umgebung mit seinen 50 Kilometer präparierten Loipen die Skisportler auf die Schwäbische Alb.

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Adresse:

Gasthaus Engel & Metzgerei Schwenkedel
72587 Römerstein-Zainingen
Mühlensteige 1
Tel. 07382/388 Fax 07382/1003
Email: info@Metzgerei-Schwenkedel.de
Email

Metzgerei Schwenkedel Filiale Hülben
72584 Hülben
Hauptstr. 10
Tel. 07125/6776 Fax 07125/6776
Email

Gasträume:

Die Wirtschaft bietet für 50 Personen Platz.
Für Feiern und Feste mit 70 Personen steht ein Nebenraum zur Verfügung.

Gartenwirtschaft: vorhanden

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Spezialitäten:

Deftige, echt Schwäbische Küche:
-Engelpfännle mit frischem Gemüse und hausgemachten Spätzle
-Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Schupfnudeln und bunten Salaten
-Zaininger Vesperbrett

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Partyservice:

Für bis zu 280 Personen wird ein Festessen frei Haus geliefert.
Konferenzen • Hochzeiten • Jubiläum • Geburtstage • Konfirmationen

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Gästezimmer:

Keine vorhanden.

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