550 Jahre Brezel in Bad Urach

1. Bad Uracher Brezelfestival (30./31. Januar 2027)

Der Legende nach soll ein Uracher Bäcker die Brezel im Jahr 1477 erfunden haben. Dies nimmt die Kurstadt zum Anlass diese Kunde mit einer Jubiläumsfeier zu untermauern.
Vom 30. bis 31. Januar 2027 frönt das erste Bad Uracher Brezelfestival an zwei Tagen dem Bäckerhandwerk, voller Kultur, Geschichte und Erlebnis.
Brezelmarkt, Brezelhohheiten und ein Brezel-Schlingkurs in einem Doppeldecker-Bus zeigt den jüngsten Gästen, wie man eine Brezel backt. Kulturell rundet eine Brezel Poetry Slam die Veranstaltung ab. Doch auch für reichlich Bewegung ist gesorgt bei der Brezel-Schnitzeljagd oder Brezel-Stadtbesichtigung.

Brezel-Markt rund um den Marktplatz
Zwei Tage voller Brezel, Genuss und guter Stimmung – Samstag und Sonntag lädt unser großer Markt zum Entdecken, Probieren und Verweilen ein. Eintritt zum Markt frei ! Workshops sind zum Teil kostenpflichtig und müssen/können vorab gebucht werden.
• Präsentation und Verkauf von Brezeln und Produkten rund um die Brezel, wie Brezel-Pralinen, Brezel-Gin, Brezel-Liköre, Salzbrezeln, Brezel-Tarallis, Brezel- Backmischungen, süße Marzipan-Brezeln, Brezel-Seife, Brezel-Ausstecher, uvm.
• Herstellung, Vorführung, Workshops im Aktionszelt • Treffpunkt für Genuss, Handwerk, Kultur und Unterhaltung • Kulinarische Angebote mit Kernthema Brezel, Snacks, Brezel-Pizza, Brezel-
Salami, Brezel-Knödel, Brezel-Weißwurst, ….. Markt-Termine:
• Samstag, 30.01.2027
• Sonntag, 31.01.2027 Marktzeiten:
• Samstag, 10 – 18 Uhr • Sonntag, 11 – 18 Uhr

Brezel-Hoheiten auf dem Marktplatz
• Die Brezelprinzessin wird als offizielle Repräsentantin das Bäckerhandwerk auf dem Brezel-Festival vertreten sein und dadurch auch die Tradition sowie die Qualität der handwerklichen Backkunst fördern.

Workshops im Aktionszelt auf dem Marktplatz
• Brezel-Schwingen • Brezel herstellen • Weißwurst-Brezel mit der bayerischen Weißwurstkönigin Julia Böbel

Brezel-Back-Bus auf dem Marktplatz
Wie wird aus einem Stück Teig eine echte Brezel ? In unserer Kinder-Backwerkstatt im großen bunten Doppeldecker-Bus können die jüngsten Festivalgäste selbst Hand anlegen. In einem 45-minutigen Workshop wird geknetet, geformt, geschlungen und natürlich gebacken. Am Ende darf die selbstgebackte Brezel natürlich mit nach Hause genommen oder direkt vernascht werden.
Der Unkostenbeitrag beträgt 5,50 € + Bearbeitungsgebühren – die Plätze sind ab November online buchbar.

Brezel Poetry Slam in der Festhalle
Der 2. Brezelslam der Welt Samstag 30. Januar 2027 um 19.30 Uhr
Poetry Slam ist die zuschauerstärkste Kleinkunst in Deutschland – und beim Brezelslam trifft Wortkunst auf schwäbisches Kulturgut. Schreibende aller Art erobern die Bühne und präsentieren ihre selbst verfassten Texte. Das liebevoll ausgewählte Line-up versammelt dabei die ganze Bandbreite des Poetry Slams: Lyrik und Rap, Kabarett und Storytelling, Comedy und Spoken Word. Kurz: Alles ist erlaubt, was mit Sprache möglich ist.
Und weil ein Slam ohne Publikum nur halb so schön wäre, entscheidet am Ende das Publikum, wer den 2. Brezelslam der Welt gewinnt.
Mit dabei u. a.: Marvin Suckut, Jenny Beilharz Buchungen ab Oktober unter: www.brezel-festival.de

Brezel für die Haut – ganz ohne Nadel
Brezel-Liebe, die man sehen kann! An unserer Tattoo-Station gibt es coole, abwaschbare Brezel-Tattoos für kleine und große Festivalgäste. Motiv aussuchen, aufkleben und Festival-Erinnerung mit nach Hause nehmen – ganz ohne Nadel und ganz ohne Schmerz.

Brezel trifft Edelbrand
Tasting & Talk mit Edelbrandsommelière Angela V. Weis
Was passt eigentlich besser zur Brezel als ein guter Tropfen? Bei unserem Tasting & Talk nimmt euch Edelbrandsommelière Angela Weis mit auf eine genussvolle Reise durch die Welt der Edelbrände. Freut euch unter anderem auf Brezel-Gin, Nuss-Brezel-Likör, Brezel-Destillate. In gemütlicher Atmosphäre in der Pagode mitten auf dem Marktplatz wird mehrfach verkostet, erzählt und natürlich gemeinsam angestoßen.

Die Brezelqueen – Kunst, Kreativität, Suche nach der „Uracher Brezel“
Die Brezel kann nicht nur gebacken, sondern auch gemalt, gezeichnet und ganz neu interpretiert werden.
In der Ausstellung der Brezelqueen gibt es jede Menge kreative Brezel-Kunst zu entdecken.
Wettbewerb: Ihr entscheidet mit: Stimmt über eure Lieblingswerke ab und helft dabei, die Uracher Brezel zu küren.
Außerdem erwarten euch Lesungen, Workshops für Kinder und die Brezelzeitung – ein buntes Programm für alle, die die Brezel einmal von einer ganz anderen Seite kennenlernen möchten.

Brezelpfad – 15 Stationen in Bad Urach
Ein Brezelpfad mit 15 Stationen lädt die Besucherinnen und Besucher dazu ein, die Bad Uracher
Innenstadt auf den Spuren der Brezel zu entdecken. Geplant ist eine Plakat-Ausstellung in Uracher Schaufenstern, die 15 spannende Themen rund um Geschichte, Handwerk, Kultur und Geschichten der Brezel aufgreift. Über QR-Codes werden die einzelnen Stationen digital erweitert und bieten zusätzliche Informationen und Inhalte.
Der Brezelpfad entsteht derzeit in Zusammenarbeit mit dem Brezelmuseum in Erdmannhausen. Die 15 Stationen sollen sich durch die Innenstadt ziehen und die Gäste von Schaufenster zu Schaufenster begleiten – so wird die historische Altstadt selbst zu einer kleinen Brezel- Ausstellung zum Entdecken und Erkunden.

Lesungen – liebenswertes Schwaben- und Brezelland
Mit dem Autor/Journalist Edi Graf in der Buchhandlung am Markt, Frau Hunzinger

Die goldene Brezel – spannende Schnitzeljagd durch Bad Urach
Im Rahmen von „Bad Urach brezelt sich warm“ startet bereits Anfang/Mitte Januar die Aktion „Die goldene Brezel“.
Mehrere goldene Brezeln werden bei teilnehmenden Einzelhändlern, Gastronomie-betrieben, Dienstleistern und weiteren Partnern in Bad Urach versteckt. Über die Social-Media-Kanäle des Brezel-Festivals werden regelmäßig Hinweise veröffentlicht, die die Teilnehmerinnen und Teilnehmer Schritt für Schritt auf die richtige Spur führen.
Dabei gilt: Je länger eine goldene Brezel unentdeckt bleibt, desto konkreter werden die Hinweise.
Wer aufmerksam durch Bad Urach geht, die teilnehmenden Geschäfte und Betriebe besucht und die Hinweise richtig kombiniert, hat die Chance, eine der goldenen Brezeln zu entdecken.
Die Aktion verbindet Rätselspaß, Innenstadtbesuch und Brezel-Festival und soll bereits in den Wochen vor dem Festival für Aufmerksamkeit sorgen. Gleichzeitig werden Handel, Gastronomie, Dienstleister und weitere Akteure aktiv in das Jubiläum eingebunden und zusätzliche Besuchsanlässe in der Innenstadt geschaffen.
Die genaue Anzahl der goldenen Brezeln sowie mögliche Preise bzw. Gewinne für die Finderinnen und Finder werden noch festgelegt.