Sphäre

Betriebsbesichtigung bei einem regionalen Safthersteller

Der Erhalt der heimischen Streuobstwiesenlandschaft stellt seit einigen Jahren eine große Herausforderung dar. Nicht nur, dass die Pflege der Wiesen viel Arbeit macht, so wird auch der Obstertrag häufig nicht angemessen belohnt. Glücklicherweise gibt es inzwischen zahlreiche sogenannte „Aufpreis-Initiativen“, die auf den Tagespreis des Obstes etwas finanziell hinzugeben.

Eine solche Aufpreis-Initiative können Interessierte am Donnerstag, dem 15. September 2011 bei der Firma Burkhardt Fruchtsäfte kennen lernen. Das Biosphärenzentrum Schwäbische Alb organisiert für diesen Tag eine Besichtigung des Laichinger Unternehmens, das die Anlieferung von Äpfeln für hochwertige regionale Säfte finanziell attraktiver macht.

Ab 16:00 Uhr nimmt der Firmeninhaber und Geschäftsführer Dieter Burkhardt seine Gäste höchstpersönlich mit auf eine „Reise“ durch sein Unternehmen. Ihm ist es ein großes Anliegen, den Erhalt der Streuobstwiesen im Biosphärengebiet Schwäbische Alb zu unterstützen. Hierfür ist er bereit, auf qualitativ hochwertiges Obst von heimischen Wiesen einen Aufpreis, zusätzlich auf den festgelegten Tagespreis, zu bezahlen. Welche Äpfel kommen nun aber in den „Biosphärensaft“ und mit welchen Spezialitäten kann man das Sortiment erweitern? Wo kommen die Äpfel rein und wo geht der Saft raus, und was passiert eigentlich dazwischen?

Diese und viele andere Fragen werden bei der anschaulichen Führung für Gütlesbesitzer, Safttrinker oder einfach nur interessierte Erwachsene beantwortet. Die Gäste erfahren darüber hinaus, wie sich aus einer kleinen Machtolsheimer Küferei in gut 90 Jahren einer der führenden Saftgetränkehersteller der Region entwickelt hat. Und nicht zuletzt geht es natürlich auch um das Probieren der saftigen Köstlichkeiten – zusammen mit einem kleinen Imbiss.

Wer mit dabei sein möchte, muss sich unbedingt spätestens bis zum 10. September telefonisch unter 07381 / 932938-31 im Biosphärenzentrum Schwäbische Alb anmelden.

Die Kosten für den fruchtigen Nachmittag betragen 5 Euro pro Person, die Teilnehmerzahl ist auf 20 Personen beschränkt. Die Anreise erfolgt individuell direkt nach Laichingen-Machtolsheim in die Steiglestraße 10.